О рецепте

Энергетическая ценность на 100 г продукта

• Белки
  11 г
• Жиры
  11 г
• Углеводы
  8 г
• кКалл
  183

Пошаговый рецепт с фотографиями

• 
  Шаг 1

  Для того чтобы приготовить яйцо пашот, налейте в кастрюлю 1 л воды, доведите до кипения и убавьте огонь до минимума. Добавьте уксус.

• 
  Шаг 2

  Яйцо разбейте в небольшую чашку. При помощи ложки перемешайте воду в кастрюле так, чтобы образовалась воронка. В получившуюся воронку опустите яйцо. Через 3-3½ минуты достаньте яйцо при помощи шумовки.

• 
  Шаг 3

  На сковороде подсушите ломтики хлеба (мы использовали ржаной хлеб со злаками) с щепоткой зиры и кориандра. Лосось нарежьте тонкими ломтиками.

• 
  Шаг 4

  Тосты смажьте творожным сыром и выложите в центр сервировочных тарелок.

• 
  Шаг 5

  Сверху выложите ломтики лосося и яйцо пашот. Посолите, поперчите. Вокруг бутерброда выложите салат. Сбрызните его оливковым маслом и лимонным соком. Украсьте кунжутом.