О рецепте

Энергетическая ценность на 100 г продукта

• Белки
  2 г
• Жиры
  2 г
• Углеводы
  14 г
• кКалл
  105

Пошаговый рецепт с фотографиями

• 
  Шаг 1

  Клубнику хорошо промыть, перебрать от веточек и просушить.

• 
  Шаг 2

  Удалить у клубники плодоножку. Это легко сделать руками. Необходимо просто прокрутить плодоножку по кругу, и она отлично удалится. Если у вас всё же остаётся зелёная часть веточек, то можно воспользоваться ножом.

• 
  Шаг 3

  Готовый молочный коктейль получается не слишком сладким. Если вам нравятся более сладкие варианты коктейлей, то можно добавить немного больше сгущённого молока. Для дополнительно сладости отлично подойдут и финики. Их необходимо очистить от косточки и добавить 2-3 финика в блендер перед взбиванием коктейля.

• 
  Шаг 4

  Взбить молочный коктейль в блендере на средней скорости в течение 1-2 минут. Масса должна стать однородной, и на поверхности должны появиться небольшие пузырьки.

• 
  Шаг 5

  В целом коктейль уже готов, и его можно подавать к столу. Но мне нравится украшать молочные коктейли шапочкой из взбитых сливок.

• 
  Шаг 6

  Конечно, можно купить обычные сливки для взбивания с жирностью 33-35%. Взбить их с небольшим количеством сахарной пудры при помощи миксера в густую плотную пену и выложить сливки сверху коктейля. Но это вариант занимает гораздо больше времени и сил, хоть и вполне имеет место.

• Шаг 7

  Украсить шапочку из взбитых сливок свежими ягодами клубники. Можно дополнительно добавить зелень, натёртый шоколад или даже сахарное драже.