О рецепте

Энергетическая ценность на 100 г продукта

• Белки
  11 г
• Жиры
  15 г
• Углеводы
  43 г
• кКалл
  347

Пошаговый рецепт с фотографиями

• 
  Шаг 1

  Холодное сливочное масло измельчите на крупной тёрке.

• 
  Шаг 2

  Добавьте муку, 150 г сахара, разрыхлитель, 1/3 ч. ложки ванильного сахара и щепотку соли. Хорошо перетрите смесь руками до консистенции «хлебной крошки».

• 
  Шаг 3

  В другую миску выложите творог, яйца, оставшийся сахар (в том числе ванильный). Погружным блендером измельчите ингредиенты до однородности.

• 
  Шаг 4

  Застелите форму для запекания пергаментом. Высыпьте две трети песочной крошки, разровняйте лопаткой и руками сформируйте небольшие бортики.

• 
  Шаг 5

  Вылейте на тесто подготовленную творожную массу.

• 
  Шаг 6

  Высыпьте оставшуюся песочную крошку на начинку равномерным слоем, аккуратно разровняйте лопаткой поверхность.

• 
  Шаг 7

  Выпекайте ватрушку в духовке при 180 °С в течение 50 минут. Готовую королевскую ватрушку достаньте из духовки и оставьте в холодном месте на 2-3 часа. Она должна полностью остыть, так её будет легче нарезать ровными кусочками.