О рецепте

Энергетическая ценность на 100 г продукта

• Белки
  14 г
• Жиры
  7 г
• Углеводы
  6 г
• кКалл
  150

Пошаговый рецепт с фотографиями

• 
  Шаг 1

  Печень промойте прохладной водой, обсушите бумажным полотенцем или откиньте на сито, чтобы дать стечь лишней влаге. При необходимости удалите плёнки, жилки и жир. Лук очистите и нарежьте небольшими кусочками.

• 
  Шаг 2

  В чашу блендера выложите печень, лук, петрушку и яйца. Измельчите в блендере до однородности.

• 
  Шаг 3

  В получившуюся массу добавьте соль, перец и манную крупу. Тщательно перемешайте и оставьте на 20 минут.

• 
  Шаг 4

  В сковороде разогрейте растительное масло. Выпекайте оладьи, выкладывая печёночное тесто столовой ложкой. Как только нижняя поверхность схватится и станет румяной, переверните заготовки. Таким образом приготовьте остальные оладьи. Приятного аппетита!

• 
  Шаг 5

  Печёночные оладьи подавайте горячими или тёплыми, дополнив ложкой густой сметаны и любимыми гарнирами: картофельным пюре, макаронами, крупами, тушёными овощами. Готовое блюдо обладает нежной текстурой и насыщенным мясным вкусом печени с яркими ароматными нотами петрушки.