О рецепте

Энергетическая ценность на 100 г продукта

• Белки
  77.95 г
• Жиры
  93.75 г
• Углеводы
  11.62 г
• кКалл
  240

Пошаговый рецепт с фотографиями

• 
  Шаг 1

  Мясо нарежьте крупными кусками. Сложите в большую миску или кастрюлю.

• 
  Шаг 2

  Лук почистите и нарежьте крупными кольцами. Добавьте к мясу.

• 
  Шаг 3

  Посолите, поперчите.

• 
  Шаг 4

  Насыпьте молотую куркуму и зиру.

• 
  Шаг 5

  Налейте вино.

• 
  Шаг 6

  Хорошо всё перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре минимум на 2 часа. Сверху можно поставить гнёт.

• 
  Шаг 7

  Нанижите мясо на шампуры и пожарьте до готовности.