О рецепте

Энергетическая ценность на 100 г продукта

• Белки
  14 г
• Жиры
  20 г
• Углеводы
  8 г
• кКалл
  275

Пошаговый рецепт с фотографиями

• Шаг 1

  5 яиц доведите до кипения и снимите с огня, остудите в холодной воде. Филе бедра измельчите в фарш.

• Шаг 2

  Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Укроп и петрушку измельчите.

• Шаг 3

  Добавьте к фаршу лук, зелень, специи, муку, соль и перец, разбейте два сырых яйца. Перемешайте до однородности.

• Шаг 4

  Отваренные яйца аккуратно очистите от скорлупы. Фарш разделите на 5 одинаковых шариков, каждый сплющите в небольшую лепешку. В центр каждой положите целое яйцо, аккуратно заверните в фарш так, чтобы получилась круглые котлетки. Обваляйте в сухарях.

• Шаг 5

  Выложите на противень, смазанный маслом, и запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 25 минут.